Vitamine B1

	Thiamine
	; ; Structure de la thiamine
Identification
Nom UICPA	3-[3-[(4-amino- 2-methyl- pyrimidin- 5-yl) methyl]- 4-methyl- thiazol- 5-yl] ethanol
Synonymes	vitamine B1, aneurine
No CAS	59-43-8
No CE	200-425-3
Code ATC	A11DA01
DrugBank	DB00152
PubChem	6042
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule	C12H17N4OS;
Masse molaire	265,355 ± 0,017 g/mol ; C 54,32 %, H 6,46 %, N 21,11 %, O 6,03 %, S 12,08 %,
Propriétés physiques
T° fusion	248 °C (décomposition)
Solubilité	1 g·mL-1 (eau);; 1 g·100 mL-1 (alcool) ;; 1 g dans 18 mL de glycérol,; 100 mL d'alcool à 95 %,; 315 mL d'alcool absolu ;; Plus sol. dans le méthanol ;; Sol. dans le propylène glycol ;; Pratiquement insol. dans l'éther, le benzène, l'hexane, le chloroforme
Écotoxicologie
DL50	301 mg·kg-1 (souris, s.c.)
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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La thiamine ou vitamine B₁ (ou encore aneurine) est une vitamine hydrosoluble de la famille des vitamines B que les animaux doivent trouver dans leur alimentation. Elle est synthétisée par les bactéries, les plantes et les champignons.

C'est un précurseur métabolique de la thiamine pyrophosphate (TPP), une coenzyme essentielle et indispensable au bon fonctionnement du système nerveux et des muscles.

Chez l'être humain, une carence alimentaire en vitamine B₁ cause le béribéri et peut aussi causer une encéphalopathie de Gayet-Wernicke.

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ ^{a et b} (en) « Vitamine B1 », sur ChemIDplus, consulté le 9 août 2009
↑ « VITAMIN B1 » dans la base de données Hazardous Substances Data Bank, consulté le 18 septembre 2009

[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[ChemIDplus-2] {a et b} (en) « Vitamine B1 », sur ChemIDplus, consulté le 9 août 2009

[HSDB-3] « VITAMIN B1 » dans la base de données Hazardous Substances Data Bank, consulté le 18 septembre 2009

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Identification
Thiamine

Structure de la thiamine
Nom UICPA	3-[3-[(4-amino- 2-methyl- pyrimidin- 5-yl) methyl]- 4-methyl- thiazol- 5-yl] ethanol
Synonymes	vitamine B₁, aneurine
N^o CAS	59-43-8
N^o CE	200-425-3
Code ATC	A11DA01
DrugBank	DB00152
PubChem	6042
SMILES	[n+]1(c(c(CCO)sc1)C)Cc1c(nc(C)nc1)N.[ClH-] PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C12H17N4OS.ClH/c1-8-11(3-4-17)18-7-16(8)6-10-5-14-9(2)15-12(10)13;/h5,7,17H,3-4,6H2,1-2H3,(H2,13,14,15);1H/q+1;/p-1
Propriétés chimiques
Formule	C₁₂H₁₇N₄O S
Masse molaire^[1]	265,355 ± 0,017 g/mol C 54,32 %, H 6,46 %, N 21,11 %, O 6,03 %, S 12,08 %,
Propriétés physiques
T° fusion	248 °C (décomposition)^[2]
Solubilité	1 g·mL^-1 (eau); 1 g·100 mL^-1 (alcool) ; 1 g dans 18 mL de glycérol, 100 mL d'alcool à 95 %, 315 mL d'alcool absolu ; Plus sol. dans le méthanol ; Sol. dans le propylène glycol ; Pratiquement insol. dans l'éther, le benzène, l'hexane, le chloroforme^[3]
Écotoxicologie
DL₅₀	301 mg·kg^-1 (souris, s.c.)^[2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Vitamine B1

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