Vitamine B9

Acide folique


Structure chimique de l'acide folique


Structure de l'anion folate
Identification
Nom UICPA acide (2''S'')-2-{[(4-{[(2-amino-4-hydroxyptéridin-6-yl)méthyl]amino}phényl)carbonyl]-amino}pentanedioïque
Synonymes

vitamine B9
vitamine M
folacine

No CAS 59-30-3
No ECHA 100.000.381
No CE 200-419-0
Code ATC B03BB01
PubChem 6037
SMILES
InChI
Apparence cristaux jaune orangé[1]
Propriétés chimiques
Formule C19H19N7O6  [Isomères]
Masse molaire[2] 441,397 5 ± 0,019 7 g/mol
C 51,7 %, H 4,34 %, N 22,21 %, O 21,75 %,
Propriétés physiques
fusion 250 °C (décomposition)[1]
Solubilité 0,001 6 mg·ml-1 (eau, 25 °C),

1 % (eau bouillante) ;
Insoluble dans l'acétone, le chloroforme, l'éther, le benzène ;
Relativement soluble dans l'acide acétique, le phénol, la pyridine, les solutions alcalines d'hydroxides et carbonates ;
Légèrement soluble dans le méthanol, moins dans l'éthanol et le butanol ;
Soluble dans HCl et H2SO4 dilués chauds[1]

Propriétés optiques
Pouvoir rotatoire +23° (c = 0,5 dans NaOH à 0,1N)[1]

+19,9° (c = 1 dans NaOH à 0,1N)[3]

Précautions
Directive 67/548/EEC


Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

La vitamine B9, autre nom de l'acide folique (folate, folacine ou vitamine M, acide pteroyl-L-glutamique, pteroyl-L-glutamate et acide pteroylmonoglutamique), est une vitamine hydrosoluble.

L'acide folique est le précurseur métabolique d'une coenzyme, le tétrahydrofolate (FH4 ou THF[4]), impliquée notamment dans la synthèse des bases nucléiques, purines et pyrimidines, constituant les acides nucléiques (ADN et ARN) du matériel génétique. Le THF intervient également dans la synthèse d'acides aminés tels que la méthionine, l'histidine et la sérine.

  1. a b c et d (en) Maryadele J. O'Neil, Ann Smith et Susan Budavari, The Merck Index : An Encyclopedia of Chemicals, Drugs and Biologicals, 13th edition, Whitehouse Station (N.J.), Merck & Co Inc., (ISBN 0-911910-13-1), 4247
  2. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  3. (en) Thimma R. Rawalpally, Kirk-Othmer encyclopedia of chemical technology 4th ed. : Folic acid, vol. 25, John Wiley & Sons.
  4. À ne pas confondre avec le tétrahydrofurane, également abrégé « THF » en français.

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