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Wensleydale
| Pays d’origine | |
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| Région | |
| Lait | |
| Nommé en référence à |
Le wensleydale est un fromage produit dans la ville de Hawes dans le Wensleydale, une vallée du Yorkshire du Nord d'Angleterre. Il en existe de deux sortes :
- le wensleydale blanc est habituellement formé dans un disque plat et a une saveur de miel.[1]
- le wensleydale bleu est un fromage à pâte persillée et est produit dans de grands fûts.