Back Spinasiebeet Afrikaans Beta vulgaris var. cicla AN سلق Arabic سلق (مجموعه) ARZ Beta vulgaris var. cicla AST پازی ترهسی AZB Манголд Bulgarian Bledera Catalan Geia Corsican Mangold Czech
| Acelga | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||||
| Clasificación científica | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
| Nome trinomial | |||||||||||||||||||||
| Beta vulgaris var. cicla (L.) K.Koch | |||||||||||||||||||||
A acelga[1] (Beta vulgaris var. cicla) é unha planta herbácea bianual cultivada como anual, de follas grandes e zumarentas co nervio central moi desenvolvido. Pódese consumir toda a planta de se colleitar cando as follas son pequenas, se estas xa son grandiñas as pencas amargan.
É unha das verduras máis apreciadas xa que achega vitaminas, ácido fólico e sales minerais cun alto contido en auga (48%). As follas exteriores, que adoitan ser máis verdes, son as que conteñen maior cantidade de vitaminas e carotenos.
- ↑ Nome vulgar en galego en Dicionario da Real Academia Galega A Coruña, RAG, 2012