Back Абрынџь Abkhazian Oryza sativa AN أرز أسيوي Arabic ارز اسيوى ARZ ধান Assamese Oryza sativa AST Çəltik Azerbaijani Padi BAN Paroy BCL Азиатски ориз Bulgarian
Para outras páxinas con títulos homónimos véxase: Arroz (homónimos).
| Arroz | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||||||
| Clasificación científica | |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| Nome binomial | |||||||||||||||||||||||
| 'Oryza sativa' L. | |||||||||||||||||||||||
O arroz (ou arroz asiático) (Oryza sativa) é unha especie pertencente á familia das gramíneas (Poáceas), cuxo froito, o arroz é comestíbel e constitúe a base da dieta de case a metade da poboación mundial. O seu nutriente principal son os glícidos, aínda que tamén proporciona proteínas (7%), minerais e, en estado natural, bastantes vitaminas. É unha planta semiacuática de orixe asiática. O arroz fornece o 20 % de gran de cereais do mundo, sendo a cultura de colleita de maior importancia mundial.