Os biosurfactantes son surfactantes biolóxicos e o termo úsase máis comunmente para os de orixe microbiana.[1] A maioría dos biosurfactantes producidos por microbios sintetízanse extracelularmente e moitos microbios producen biosurfactantes en cantidades relativamente grandes.[2] Algúns son de interese comercial.[3] Como metabolitos secundarios de microorganismos, os biosurfactantes poden ser procesados polo cultivo de microorganismos produtores de biosurfactantes na fase estacionaria en moitos tipos de substratos de baixo prezo como o biochar, aceites vexetais, carbohidratos, residuos etc. A produción a alto nivel de biosurfactantes pode controlarse pola regulación de factores ambientais e as circunstancias de crecemento. [4]
<ref>
non válida; non se forneceu texto para as referencias de nome Mulligan
<ref>
non válida; non se forneceu texto para as referencias de nome pmid11092618