Back ষাঁড়ের সাথে দৌড়ানো Bengali/Bangla Stierlauf German Running of the bulls English Taŭrokuro Esperanto Encierro (tauromaquia) Spanish Entzierro Basque Härkäjuoksu Finnish Encierro French Táinrith na dtarbh Irish Utrka s bikovima Croatian
.jpg)
O encerro é un costume taurino tradicional nas festas de numerosas localidades e algunhas cidades de varias partes de España e Latinoamérica.
Consiste en correr diante dunha manda non moi numerosa de touros, xatos ou vaquillas, entre os que pode haber tamén cabestros que dirixan á manda. Polo xeral, os mellores corredores intentan correr o máis cerca posible dos touros, pero sen chegar a tocalos. Moitas veces o maior perigo destes festexos créano os corredores inexpertos, que orixinan tropezóns ou embotellamentos.
Normalmente os encerros celébranse por un percorrido urbano no que hai un valado (talanqueras) ou un dobre valado todas as mañás mentres dure a feira taurina, sendo os 6 touros que o corren os mesmos que se lidan polas tardes nas corridas.
A idade permitida para correr os peches varía segundo as cidades: algunhas como San Sebastián de los Reyes permiten correr os encerros aos 16 anos, pero, normalmente non hai límites de idade.