Marmeleiro

Marmeleiro
Folla do marmeleiro
Clasificación científica
Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orde: Rosales Familia: Rosaceae Subfamilia: Maloideae ou Spiraeoideae[1] Xénero: Cydonia Especie: C. oblonga
Nome binomial
'Cydonia oblonga' Mill.

O marmeleiro (Cydonia vulgaris) é unha árbore da familia rosáceas, de 4 a 5 m de alto, toro tortuoso e ramoso, follas enteiras, flores solitarias e froito en pomo, aromático e de carne áspera. É orixinaria da Asia Menor e dá como froito o marmelo.

O froito ten cor dourada e formato arredondado ou parecido a uma pera; é unha froita ácida (mesmo despois de cocida), de perfume forte, mais agradábel, e de polpa dura. Xeralmente, o marmelo non é consumido ao natural. Porén, é unha froita óptima para facer doces (o marmelo), xaropes e licores.

O marmelo cru é unha boa fonte de vitamina C, mais durante o cocemento pérdese gran parte desa vitamina. Tamén contén vitaminas do complexo B e algúns sales minerais. Alén diso, auxilia no bo funcionamento do aparello dixestivo.

A palabra orixinal de marmelo orixinou unha das palabras de orixe galegoportuguesa máis difundidas entre tódalas linguas do mundo: marmelada, que se espallou a linguas coma o castelán (mermelada) ou o inglés (marmalade).

1. ↑ Potter, D., et al. (2007). Phylogeny and classification of Rosaceae. Plant Systematics and Evolution. 266(1–2): 5–43.