Nutriente

Os nutrientes (do latín nutriens, -entis, participio do verbo nutrire ‘alimentar’)^[1] son as substancias químicas que forman os alimentos que permiten ao noso organismo diversas funcións esenciais para a vida, obter enerxía a través deles (función enerxética), formar e manter as estruturas corporais (función estrutural) e regular os procesos metabólicos (función metabólica). Principalmente divídense en dous grupos, dependendo da cantidade deles que necesite o organismo en cuestión, micronutrientes e macronutrientes.

1. ↑ "Nutriente". Portal das Palabras. Consultado o 11 de outubro de 2016.