Back سلمونيلا Arabic سالمونيلا ARZ Salmonella AST Salmonella BS Salmonel·la Catalan سەلمۆنێلا CKB Salmonella Czech Salmonela Welsh Salmonella Danish Salmonellen German
| Salmonella | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||
| Clasificación científica | |||||||||||||
| |||||||||||||
| Species | |||||||||||||
Salmonella é un xénero bacteriano formado por bacilos gramnegativos, anaerobios facultativos, con flaxelos perítricos que rodean ó microorganismo e non desenvolve esporas. Son bacterias móbiles que producen sulfuro de hidróxeno. Non fermentan glicosa nin lactosa.
É un axente zoonótico de distribución universal. Transmítese por contacto directo ou contaminación cruzada durante a manipulación, no procesado de alimentos ou no fogar, tamén por vía sexual.