Back Berza AST Brassica oleracea var. viridis Catalan Blattkohl German Collard (plant) English Folibrasiko Esperanto Brassica oleracea var. viridis Spanish Bazka-aza Basque کلم سبز Persian Chou cavalier French Raštika Croatian
- Este artigo trata sobra a hortaliza, para a alga véxase verza de mar.
| Verza | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Verzas ou coias galegas | |||||||||||||||||||
| Clasificación científica | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Nome binomial | |||||||||||||||||||
| Brassica oleracea var. acephala L.,Sp. Pl., vol. 2, p. 667. 1753 [1] | |||||||||||||||||||
A verza, coia ou coella[1], é unha variedade de col (Brassica oleracea var. acephala), de toco bastante alto e follas largas, usada no típico caldo de verzas de Galiza e de Portugal e tamén na confección da sopa coñecida como caldo verde, típica de Portugal. Tamén é popular en Asturias, Cantabria e o País Vasco e Navarra, así como no norte de Castela e León (Burgos, Palencia, León).
Caracterízase (e de aí o nome da variedade, acephala) porque as follas non forman a cabeza terminal típica das coles, senón que van nacendo ao longo do talo ou canoto.
Tamén se lle chama verza á folla das coias en xeral.
- ↑ Definicións no Dicionario da Real Academia Galega e no Portal das Palabras para verza.