Back Asyn Afrikaans Vinagre AN Æced ANG خل Arabic ܚܠܐ (ܚܡܪܐ) ARC خل ARZ Vinagre AST Sirkə Azerbaijani Uksosos BAT-SMG Suka BCL
Ocat (lat. acetum) ili kvasina, kvas je ujedno začin i sredstvo za konzerviranje kiselog okusa. Proizvodi se postupkom vrenja alkoholnih tekućina. Sadrži između 5 i 15,5 % octene kiseline.