Astarte merupakan nama dalam mitologi orang Fenisia.[1] Nama Astarte dalam bahasa Ugarit disebut Athartu, dalam bahasa Fenisia disebut Ashtart, dan dalam bahasa Ibrani disebut dengan Astoret.[2] Dalam teks Ugarit, nama Astate disebutkan sebanyak 46 kali dan dalam teks-teks dari Mesir disebutkan beberapa kali.[2] Ia merupakan seorang sosok ibu yang agung bagi masyarakat Fenisia.[1] Nama Astarte juga sering dikaitkan dengan nama dewa dalam mitologi Babilonia dan Asyur yaitu Ishtar.[1] Ishtar merupakan dewa dari bintang pagi dan bintang petang yang berarti bahwa bintang pagi adalah dewa perang dan bintang petang adalah dewa dari cinta.[1] Ritus yang dilakukan bagi Astarte mempunyai ciri yaitu pesta dan dalam pesta tersebut hubungan seks dilakukan untuk menyucikan dewi ini.[1] Ritus bagi Astarte ini bermacam-macam tergantung di mana ritus ini diadakan.[1] Di mesir, ritus bagi Astarte diadakan dengan cara mempersembahkan anak yang pertama atau keturunan yang pertama baik itu buah dari pohon maupun anak dari hewan.[1]