Bahasa Min Timur, atau Bahasa Min Dong (Hanzi sederhana: 闽东语; Hanzi tradisional: 閩東語; Pinyin: Mǐndōngyǔ; Romanisasi Foochow: Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄), adalah cabang dari grup Min bahasa Sinitik di Tiongkok. Bentuk prestise dan bentuk perwakilan yang paling banyak dikutip adalah dialek Fuzhou, ibukota Fujian.[6]