Curah jantung adalah jumlah volume darah yang dipompa oleh ventrikel kiri jantung selama semenit.[1][2] Saat dipompakan, darah membawa oksigen dan nutrisi untuk sel tubuh dan membawa sampah metabolisme seperti karbon dioksida. Curah jantung yang terlalu sedikit atau terlalu banyak menunjukkan adanya masalah pada jantung. Jumlah normal curah jantung tiap orang berbeda-beda, tergantung ukuran jantung, usia, aktivitas dan kondisi medis seseorang. Orang dewasa normal biasanya memompa sekitar 5 liter darah per menit dalam keadaan istirahat. Namun bila dalam keadaan olahraga atau aktivitas, jumlahnya bisa meningkat hingga 3 sampai 4 kali untuk memastikan tubuh mendapatkan oksigen yang cukup.[1][2][3]
Satuan curah jantung adalah volume per menit atau liter per menit, merupakan hasil kali stroke volume (volume sekuncup) dengan kecepatan denyut jantung. Pada orang cemas atau bersemangat, curah jantung bias meningkat 50 hingga 100%. Cara mengukur curah jantung pertama kali digambarkan oleh dokter berkebangsaan Jerman, Adolf E. Fick pada tahun 1870.[3]