Eyalet (Turki Otoman: ایالت pengucapan bahasa Turki: [ejaːˈlet]), juga disebut beylerbeylik atau pashalik, adalah pembagian administratif utama di Kesultanan Utsmaniyah.
Dari tahun 1453 hingga awal abad ke-19, pemerintahan lokal Utsmaniyah memiliki struktur yang longgar.[1] Kesultanan terbagi menjadi provinsi-provinsi yang disebut eyalet. Eyalet dipimpin oleh seorang Pasha.[1] Wazir Agung bertanggung jawab dalam mengangkat semua pejabat tinggi negara, baik di ibu kota maupun provinsi.[1] Dari tahun 1861 hingga 1866, eyalet-eyalet ini dibubarkan dan wilayah Utsmaniyah secara administratif terbagi menjadi beberapa vilayet.[1]
Eyalet terbagi lagi menjadi distrik-distrik yang disebut liva atau sanjak,[2] masing-masing di bawah kendali seorang Pasha yang bergelar Mira-lira atau Sanjak-bey.[3]
Eyalet umumnya disebut pashalik oleh bangsa Eropa.[3] Seorang pasha memiliki kekuasaan absolut di provinsinya; ia menjadi kepala militer, departemen keuangan, polisi dan kehakiman.[3]