Gula aren

Gula aren dijual dalam bentuk endapan padat, dengan cetakan batok kelapa.
Gulo saka, sebutan untuk gula merah tebu bagi masyarakat Minangkabau

Gula aren, atau gula merah, atau gula kawung adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren, dan siwalan.

Gula aren versi bubuk sering pula disebut sebagai gula semut atau gula kristal. Dinamakan gula semut karena bentuk gula ini mirip rumah semut yang bersarang di tanah.


From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia

Developed by razib.in