| ilabulo | |
|---|---|
 ilabulo bakar menjadi varian yang paling legendaris di Gorontalo | |
| Sajian | Makanan utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Gorontalo |
| Suhu penyajian | Hangat |
| Bahan utama | Lemak, Hati, Ampela, Kulit Ayam beserta telur burung puyuh yang dicampur dengan sagu, kemudian dikukus atau dibakar |
  | |
Ilabulo merupakan salah satu makanan khas masyarakat Gorontalo, Sulawesi, Indonesia sejak abad ke-15.[1] Bagi masyarakat Gorontalo, Ilabulo merupakan sajian tradisional yang melambangkan persatuan dan kesatuan diantara perbedaan.[2]
Selain menjadi sajian yang umum ditemukan di Gorontalo, Ilabulo juga dapat dijadikan oleh-oleh yang tahan selama 3 hari jika disimpan di lemari pendingin.
- ^ "Ilabulo, Kuliner Tradisional Khas Gorontalo - Celebes ID" (dalam bahasa Inggris). 2020-01-01. Diakses tanggal 2022-05-12.
- ^ "Warisan Budaya Takbenda | Beranda". warisanbudaya.kemdikbud.go.id. Diakses tanggal 2022-05-12.