| Kaasstengels | |
|---|---|
 Kaasstengels di Indonesia | |
| Nama lain | Kastengel Kue keju |
| Jenis | Kue kering |
| Tempat asal |  Belanda |
| Daerah | Nasional |
| Bahan utama | Tepung terigu, tepung jagung, bakpuder, kuning telur, mentega atau margarin, garam, gula, keju Cheddar |
  | |
Kaasstengels (bahasa Belanda kaas, keju; stengel, batang) adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3–4 cm dan lebarnya 1 cm, dan dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan.[1]
Jenis keju yang digunakan tergantung pada resep dan selera orang yang membuat, bisa berupa keju Gouda, Edam, atau cheddar. Keju Parmesan juga sering digunakan agar kue lebih harum.
Kaasstengels biasanya dihidangkan pada berbagai macam perayaan, mulai dari Natal, Idulfitri, tahun baru Imlek dan hari besar lainnya di Indonesia. Kue ini dijual di toko kue, toko roti, dan swalayan dalam kemasan toples plastik.
- ^ (Inggris) "Kaastengels (Cheese Shortbread)". Food.com.