Saksang Ayam adalah masakan khas yang berasal dari suku Batak Toba di provinsi Sumatera Utara. Saksang ayam menggunakan olahan dari daging ayam. Meskipun ada juga sebagian masyarakat yang memasak saksang menggunakan olahan daging babi yang biasa disebut dengan istilah B2. Ada pula masyarakat yang memasak saksang menggunakan daging anjing atau dikenal dengan B1, daging kerbau, hingga daging sapi.[1]
- ^ "Saksang, Makanan Istimewa Khas Batak Toba". MediaPijar.com. 2021-05-27. Diakses tanggal 2024-02-05.