| Tahu petis | |
|---|---|
 Tahu petis dengan sambal petisnya. | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Semarang, Jawa Tengah |
| Bahan utama | kedelai, petis |
  | |
Tahu petis (bahasa Jawa: ꦠꦲꦸꦥꦺꦠꦶꦱ꧀, translit. Tahu pètis) adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu goreng yang dimakan dengan petis (saus berwarna hitam kental yang biasanya terbuat dari udang) yang dioleskan/disisipkan di tengah-tengah tahu. Seperti tahu pong tetapi rasanya tidak asin, yaitu berasal dari tahu putih yang digoreng sampai warna kecokelatan tanpa dibumbui atau dibumbui dengan larutan garam dan bawang putih saja.[1] Sedangkan petisnya berasa manis agak sedikit asin. Agar menggugah selera tahu petis biasanya dimakan dengan cabai rawit.[2]
- ^ Adianti, Ariani Noor. "Tahu Petis Semarang Praktis". https://dapurmasak.com. Cookpad. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-01-23. Diakses tanggal 2015-01-23. Hapus pranala luar di parameter
|website=(bantuan) - ^ Tu'tu Catering (2008). Rosliyani, Noni, ed. Resep Lengkap 33 Provinsi Paling Muantap. Yogyakarta: Penerbit Pustaka Anggrek. hlm. 199. ISBN 979-602-8318-00-5.