Adele Goldstine, nata Adele Katz (New York, 21 dicembre 1920 – novembre 1964), è stata un'informatica statunitense.
Adele è stata una programmatrice famosa per aver scritto la descrizione tecnica completa del primo computer elettronico digitale, ENIAC. Grazie al suo lavoro, è riuscita a trasformare un computer che richiedeva di essere programmato ogni volta che veniva usato in un computer che poteva eseguire una serie di cinquanta istruzioni già memorizzate.