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Albert Henri Roux (Semur-en-Brionnais, 8 ottobre 1935 – Londra, 4 gennaio 2021[1][2]) è stato un cuoco e imprenditore francese.
Fratello dello chef Michel Roux, aprì insieme a lui il primo ristorante con tre stelle Michelin nel Regno Unito: i due furono immediatamente battezzati come i padrini della gastronomia moderna britannica.
- ^ Cucina francese perde gigante, morto chef Albert Roux, su gds.it, 7 gennaio 2021. URL consultato il 7 gennaio 2021.
- ^ (EN) ALBERT ROUX DEATH: FRENCH CHEF AND RESTAURATEUR DIES AGED 85, su independent.co.uk, 4 gennaio 2021. URL consultato il 7 gennaio 2021.