Back السجق المشوي Arabic Brodwuascht BAR Bratwurst BJN Bratwurst Catalan Bratwurst Czech Bratwurst Welsh Bratwurst Danish Bratwurst German Μπράτβουρστ Greek Bratwurst English
| Bratwurst | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Germania
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| Diffusione | Stati Uniti d'America |
| Dettagli | |
| Categoria | salume |
Il Bratwurst è un insaccato tipico della cucina tedesca, di solito a base di carne di maiale o, meno comunemente, a base di vitello o manzo.
Viene generalmente cotta alla griglia o in padella, e a volte cucinata in brodo o nella birra.
Il nome deriva dall'alto-tedesco antico Brätwurst, da brät-, che è carne finemente tritata, e Wurst, ovvero salsiccia.[1]
- ^ (DE) braten - LEO: Übersetzung im Englisch ⇔ Deutsch Wörterbuch, su dict.leo.org. URL consultato il 20 marzo 2018.