Bratwurst | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Diffusione | Stati Uniti d'America |
Dettagli | |
Categoria | salume |
Il Bratwurst è un insaccato tipico della cucina tedesca, di solito a base di carne di maiale o, meno comunemente, a base di vitello o manzo.
Viene generalmente cotta alla griglia o in padella, e a volte cucinata in brodo o nella birra.
Il nome deriva dall'alto-tedesco antico Brätwurst, da brät-, che è carne finemente tritata, e Wurst, ovvero salsiccia.[1]