Brodetto di pesce

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Brodetto di pesce
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regioni	Veneto Emilia-Romagna Marche Abruzzo Molise
Diffusione	Italia, Croazia, Grecia
Dettagli
Categoria	piatto unico
Ingredienti principali	pesce, cipolla, olio d'oliva, pepe

Il brodetto di pesce, detto anche brodetto di mare o semplicemente brodetto, è un piatto simbolo della cucina marinara dell'Adriatico, in particolare veneta, romagnola, marchigiana, abruzzese e termolese. Il piatto è presente anche nella cucina croata con il nome di brodet^[1], e in quella greca (Corfù), con il nome di bourdeto^[2].