Cadaverina | |
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Nome IUPAC | |
1,5-pentandiammina | |
Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | C5H14N2 |
Massa molecolare (u) | 102,18 |
Aspetto | liquido incolore |
Numero CAS | |
Numero EINECS | 207-329-0 |
PubChem | 273 |
DrugBank | DBDB03854 |
SMILES | C(CCN)CCN |
Proprietà chimico-fisiche | |
Costante di dissociazione acida (pKa) a 298 K | 10,1; 10,9 |
Temperatura di ebollizione | 179 °C (452 K) |
Indicazioni di sicurezza | |
Simboli di rischio chimico | |
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pericolo | |
Frasi H | 314 |
Consigli P | 280 - 305+351+338 - 310 [1] |
La cadaverina, una diammina fetida, è un prodotto di degradazione delle proteine. In particolare, è il prodotto di decarbossilazione dell'aminoacido lisina, reazione catalizzata dall'enzima lisina decarbossilasi.
È stata studiata nei processi di putrefazione dei tessuti animali, insieme alla putresceina e ad altre poliammine. La cadaverina ha una certa importanza nel ciclo cellulare, ha formula NH2(CH2)5NH2 ed è molto simile alla putresceina dalla quale si differenzia per la catena alchilica formata da cinque CH2 anziché quattro. Il suo nome IUPAC è 1,5-pentandiammina.
La cadaverina, presente sia in alimenti di origine animale che vegetale, non è riscontrabile solo in corpi in putrefazione: è presente in piccole quantità anche negli esseri viventi, in parte responsabile del particolare odore dell'urina e dello sperma.