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Stati che producono la Coffea arabica con un processo commerciale
Stati che producono Coffea arabica senza processo commerciale
La caffeicoltura in Messico rappresenta l'8º maggiore produzione mondiale con 252.000 tonnellate raccolte nel 2009[1] ed è principalmente concentrata nel Centro-sud delle regioni meridionali del paese: il caffè è costituito in larga parte da Coffea arabica la quale cresce particolarmente bene nel territorio costiero di Soconusco in Chiapas, vicino al confine con il Guatemala[2].
La pianta giunse alla fine del XVIII secolo proveniente dalle Antille, ma il prodotto non venne esportato in grandi quantità almeno fino agli anni 1870[3]. Un secolo dopo è diventato la coltura più preziosa nell'export nazionale[2]; attualmente il Messico costituisce la maggiore fonte d'importazione per il caffè americano. Tra le marche più note vi sono l'"Altura", la "Liquidambar MS" e la "Pluma Coixtepec"[3].
- ^ Food and Agricultural commodities production, su faostat.fao.org, Food and Agriculture Organization. URL consultato il 27 novembre 2011 (archiviato dall'url originale il 13 luglio 2011).
- ^ a b Mexico: Other crops
- ^ a b Major coffee producers, National Geographic Society. URL consultato il 7 maggio 2010.