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- Caglio – composizione di enzimi utilizzato per la coagulazione del latte
- Caglio – comune italiano della Lombardia
- Caglio – varietà di carciofo (Cynara cardunculus silvestris)
- Caglio zolfino o Caglio vero o Caglio giallo – erba perenne del genere Galium
- Caglio bianco – pianta del genere Galium (Galium mollugo) i cui estratti sono in grado di coagulare il latte
- Caglio delle pietraie – pianta del genere Galium (Galium saxatile)