Calcone

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Calcone[1]
Nome IUPAC
1,3-difenil-2-propen-1-one
Nomi alternativi
benzalacetofenone fenilstirilchetone
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C15H12O
Massa molecolare (u)	208,25518[2]
Aspetto	Cristalli gialli
Numero CAS	614-47-1
Numero EINECS	202-330-2 e 210-383-8
PubChem	637760
SMILES	C1=CC=C(C=C1)C=CC(=O)C2=CC=CC=C2
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)	1,071
Temperatura di fusione	55-57 °C (328-330 K)
Temperatura di ebollizione	345-348 °C (618-621 K)
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
attenzione
Frasi H	302 - 319 - 335
Consigli P	261 - 305+351+338 [3]
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Il calcone è un composto carbonilico α-β insaturo avente formula bruta C₁₅H₁₂O. È formato da due anelli benzenici uniti ad una molecola di propene ed avente un doppio legame con l'ossigeno.

Il calcone genera per reazione di sostituzione una famiglia di composti derivati, chiamati calconi.^[4]

I calconi sono pigmenti vegetali gialli, appartenenti alla classe dei flavonoidi, e dalla distribuzione limitata, presenti soprattutto nelle Asteraceae. Spesso si trovano in natura insieme ai propri isomeri (flavanoni). Sono rari appunto per la loro tendenza all'isomerizzazione. Dal punto di vista biogenetico derivano da tre unità di acetato ed una di acido cinnamico.

Reagisce con perossido di idrogeno, in presenza di un catalizzatore dando Epossicalcone