Il Campionato europeo di hockey su ghiaccio è stata una competizione che vedeva coinvolte le migliori rappresentative nazionali europee di hockey su ghiaccio, la cui prima edizione si svolse nel 1910 e l'ultima nel 1991. La disputa fu voluta dalla Federazione Internazionale, nata due anni prima: era la prima competizione ufficiale fra squadre nazionali.
Le modalità di assegnazione del titolo sono variate nel corso del tempo:
- Tra il 1910 e il 1932 si tenne un torneo autonomo, con alcune eccezioni: l'interruzione, dovuta alla prima guerra mondiale, negli anni 1915-1920; l'edizione del 1928, quando per l'assegnazione del titolo valse il torneo olimpico; le edizioni del 1930 e 1931, quando per l'assegnazione del titolo valse la posizione raggiunta nel campionato del mondo.
- Tra il 1933 e il 1965 e poi nuovamente dal 1976 al 1983, la classifica dell'europeo era stilata in base alle posizioni raggiunte dalle squadre europee nella classifica finale di quella edizione del campionato del mondo.
- Negli anni 1928, 1936, 1948, 1952, 1956, 1960, 1964 e 1968, il titolo europeo fu assegnato in base alle posizioni raggiunte dalle squadre europee nella classifica finale del torneo olimpico di quell'anno, che valeva anche come campionato del mondo.
- Tra il 1966 e il 1975, il titolo veniva assegnato secondo una classifica che teneva conto solo degli scontri tra squadre europee nel campionato del mondo (il mondiale era giocato con un girone all'italiana).
- Tra il 1983 (anno in cui, dopo il girone all'italiana, vennero introdotti un girone per le medaglie ed uno per non retrocedere) e il 1991, il titolo veniva assegnato secondo una classifica che teneva conto solo degli scontri tra squadre europee nel girone preliminare del campionato del mondo.
- Negli anni olimpici 1980, 1984 e 1988, non essendosi disputato il campionato del mondo, non fu assegnato neppure il titolo europeo.
Nel 1992 il formato del mondiale cambiò, con la divisione del girone preliminare in più gironi e l'introduzione dei play-off: non fu più possibile stilare una classifica e l'europeo fu soppresso.