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Carleton Stevens Coon (Wakefield, 23 giugno 1904 – Gloucester, 3 giugno 1981) è stato un etnologo e antropologo statunitense.
Fu professore di antropologia presso l'Università della Pennsylvania e all'Università di Harvard.
Nato nel Massachusetts, sviluppò sin da giovane un interesse per la preistoria. Studiò egittologia ad Harvard, condusse successivamente campi di lavoro nel Rif (1925), e dopo il suo Ph.D. (1928) iniziò ad applicare le teorie darwiniane della selezione naturale per spiegare le differenti caratteristiche fisiche delle razze. Coon studiò gli albanesi (1930), gli etiopici, i nordafricani e i popoli dei Balcani.