Carolina Ulrica Amalia di Sassonia-Coburgo-Saalfeld (Coburgo, 19 ottobre 1753 – Coburgo, 1º ottobre 1829) fu una principessa di Sassonia-Coburgo-Saalfeld e l'ultima decana della libera abbazia imperiale e laica di Gandersheim.
Carolina Ulrica Amalia di Sassonia-Coburgo-Saalfeld (Coburgo, 19 ottobre 1753 – Coburgo, 1º ottobre 1829) fu una principessa di Sassonia-Coburgo-Saalfeld e l'ultima decana della libera abbazia imperiale e laica di Gandersheim.