Christoph Demantius (Liberec, 15 dicembre 1567 – Freiberg, 20 aprile 1643) è stato un compositore, teorico della musica e poeta tedesco. Fu un contemporaneo di Claudio Monteverdi e rappresentò la fase di transizione nella musica luterana tedesca dallo stile polifonico rinascimentale al primo barocco.