Back Cholesterinester German Cholesteryl ester English کلستریل استر Persian Éster do colesterol Galician 콜레스테릴 에스터 Korean Холестерил естер Macedonian Éster de colesteril Portuguese Kolesteril ester Turkish 膽固醇酯 Chinese
Un colesteril estere, o estere del colesterolo, è una molecola di natura lipidica che deriva dalla reazione di condensazione tra il colesterolo ed un acido grasso che vede la formazione di un legame estereo tra il gruppo carbossile dell'acido grasso ed il gruppo ossidrilico in posizione C3 del colesterolo. L'estere del colesterolo è una molecola lipofila e quindi molto poco solubile in soluzioni polari, è trasportato nel sangue per mezzo delle lipoproteine. Alti livelli di esteri del colesterolo nel sangue sono legati al rischio di formazione di placche aterosclerotiche[1].
- ^ Cholesterol Esters, su nlm.nih.gov, sito web del U.S. National Library of Medicine. URL consultato il 12 gennaio 2015.