Back Cottage loaf English نان کله قندی Persian コテージローフ Japanese 코티지 로프 Korean Lof kotej Malay 農家麵包 Chinese 農夫包 ZH-YUE
| Cottage loaf | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Inghilterra
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| Diffusione | Inghilterra |
| Dettagli | |
| Categoria | contorno |
| Ingredienti principali |
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La cottage loaf è un tipo di pane tradizionale originario del sud dell'Inghilterra. Essendo composta da due pagnotte rotonde di dimensioni diverse e dove quella più grande sta alla base, la cottage loaf ricorda nell'aspetto la brioche francese e il pain chapeau, del Finistère.[1]
- ^ (EN) Alan Davidson, The Oxford companion to food, OUP, 2006, p. 99.