Democrito Gandolfi (Bologna, 1797 – Bologna, 1874) è stato uno scultore italiano. Fu artista noto nella corrente del neoclassicismo.
Discendeva da una famiglia di artisti. Il nonno Gaetano e il fratello di quest’ultimo, Ubaldo, erano due pittori nella Bologna settecentesca dove eseguironi sia decorazioni a fresco di palazzi nobiliari e chiese che pale d’altare e quadri di soggetto storico-mitologico. Il padre Mauro era incisore e pittore e dipinsa la volta di una sala del Palazzo Comunale di Bologna.