Back ديم سم Arabic Dim sum Catalan Diēng-sĭng (Guōng-dĕ̤ng) CDO Dim sum Danish Dim Sum German Dim sum English Dim sum Spanish Dim sum Basque Dim sum Finnish Dimsum French
Questa voce o sezione sull'argomento cucina cinese non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti.
Il dim sum (點心T, 点心S, pronuncia cantonese: [tiːm˧˥.sɐm˥]; in mandarino diǎnxīnP) è un tipo di cucina della Cina meridionale, che comprende una vasta gamma di piatti leggeri da servire insieme al tè cinese.
Yum cha (letteralmente: bere il tè) è il termine usato per descrivere l'intera esperienza del pranzo, specie in cantonese moderno. Solitamente è servita al mattino, sino a mezzogiorno, nei ristoranti cinesi e in rivendite specializzate in dim sum, dove sono disponibili durante l'intera giornata. I piatti sono formati da piccole porzioni e possono includere carne, pesce e verdure, oltre a dessert e frutta, tipicamente serviti in un cestino o in un piattino.