| Dom Bairo | |
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| Categoria | Liquore |
| Tipo | Amaro |
| Marca | Dom Bairo |
| Nazione |  Italia
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D.O.M. Bairo "l'Uvamaro" è uno storico amaro italiano a base di vino, noto negli anni settanta ma da tempo non più in produzione.[1][2] Il nome iniziale stava a significare Deo Optimo Maximo, ma venne successivamente (1974) trasformato in Don Bairo poiché veniva comunemente chiamato in questo modo (complice il personaggio degli spot pubblicitari).
- ^ Liquori estinti o quasi, raccolta a cura di Il Caballero sul sito www.sitomemoria.altervista.org Archiviato il 14 febbraio 2009 in Internet Archive. (ultimo accesso nel Febbraio 2010)
- ^ Paolo Barosso, Antichi amari della tradizione liquoristica piemontese, in Piemonte top news, 11 Ottobre 2019. URL consultato il 29 dicembre 2020.