La neutralità di questa voce o sezione sull'argomento agricoltura è stata messa in dubbio.
La domesticazione delle piante è la selezione operata dall'uomo su un certo numero di specie vegetali giudicate più utili rispetto alla massa delle piante selvatiche, quando è iniziata l'agricoltura.
I centri di origine delle varie specie sono chiamati Centri di Vavilov in onore del primo studioso botanico russo Nikolaj Ivanovič Vavilov.