Edouard Jean-Baptiste Goursat (Lanzac, 21 maggio 1858 – Parigi, 25 novembre 1936) è stato un matematico francese, ricordato principalmente per il suo Cours d'analyse mathématique (1902-13). Questo corso stabilì uno standard per l'insegnamento dell'analisi matematica, in particolare dell'analisi complessa.
Goursat si è laureato a l'École Normale Supérieure di Parigi. Nel 1879 cominciò ad insegnare all'Università di Parigi e nel 1881 ricevette dall'École Normale Supérieure un dottorato per la sua tesi dal titolo Sur l'equation différentialle linéaire qui admet pour intégrale la série hypergéometrique. Insegnò all'Università di Tolosa dal 1881 al 1885, poi all'École Normale Supérieure fino al 1897 ed infine di nuovo all'Università di Parigi fino al 1909.
Goursat ricevette diversi premi per i suoi contributi alla matematica. Ricevette il Grand Prix des Sciences Mathématique nel 1886, il Prix Poncelet nel 1889, e il Prix Petit d'Ormoy nel 1891. Divenne cavaliere della Legion d'onore nel 1895[1], e fu eletto lo stesso anno presidente della Società Matematica Francese (Société Mathématique de France). Fu eletto all'Accademia delle scienze di Parigi nel 1919. Nel 1936 fu promosso commendatore della Legion d'onore.[1]