Eduard Lassen (Copenaghen, 13 aprile 1830 – Weimar, 15 gennaio 1904) è stato un compositore e direttore d'orchestra danese naturalizzato belga.
Sebbene fosse di nascita danese, ha trascorso gran parte della sua carriera lavorando come direttore musicale presso la corte di Weimar.
Compositore moderatamente prolifico, Lassen ha prodotto musica spaziando tra diversi generi, tra cui opere liriche e sinfoniche, brani per pianoforte, lieder e altre opere vocali. Proprie quest'ultime furono le composizioni di maggior successo in vita, in particolare brani per voce e pianoforte in cui spesso vengono richiamati elementi della musica tradizionale tedesca o belga.[1]