Enrico Peyrot (Aosta, 31 dicembre 1950) è un fotografo italiano, che vive e lavora ad Aosta.
Il lavoro di Peyrot si contraddistingue per l'impiego, tra il 1985 e il 2006, di fotocamere operative con (flat film) pellicole piane ultra grande formato 20 x 25 cm e 30 x 40 cm applicate nella fotografia del paesaggio naturale e antropico e nel ritratto. Spazi e persone sono oggetto, dal 2003, di riprese realizzate in photo stitcher tramite dispositivi digitali. Dai primi 2000 cura ricerche e pubblicazioni sulla fotografia storica relativa all'area dell'Italia nord-occidentale.