Erbe

Disambiguazione – Se stai cercando altri significati, vedi Erbe (disambigua).

La rilevanza enciclopedica di questa voce o sezione sugli argomenti cucina e medicina è stata messa in dubbio.

Motivo: la voce mischia una serie di significati diversi tra loro, come erbe aromatiche e erbe medicinali, per le quali esiste già una voce dedicata. Creare una voce quadro che comprende tutte le erbe è un'impostazione da dizionario più che da enciclopedia. Esiste inoltre già la voce botanica Erba.

---

Puoi aiutare aggiungendo informazioni verificabili e non evasive sulla rilevanza, citando fonti attendibili di terze parti e partecipando alla discussione. Se ritieni la voce non enciclopedica, puoi proporne la cancellazione. Segui i suggerimenti dei progetti di riferimento 1, 2. Per interpellare gli autori della voce o il progetto usa: {{AiutoE|Erbe}}--~~~~

Questa voce o sezione sugli argomenti cucina e medicina alternativa non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti.

---

Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento.

In senso generico, le erbe sono delle piante utilizzate per i prodotti alimentari, gli aromi, la medicina e i profumi.

L'uso culinario del termine considera generalmente come erbe le parti della foglia verde (secca o fresca) rispetto alle spezie, che invece sono prodotte da altre parti della pianta, come semi, bacche, radici, frutti o cortecce, di solito essiccate.

In botanica si usa il termine erbe come plurale di erba, ossia per indicare le piante erbacee.

Le erbe hanno una varietà di usi oltre a quello culinario: sono impiegati per la medicina e in alcuni casi anche per l'uso spirituale. L'utilizzo generale del termine "erbe" differisce infatti tra erbe aromatiche e le erbe medicinali. In uso medicinale o spirituale qualsiasi delle parti della pianta potrebbero essere considerate "erbe"; tra le quali foglie, radici, fiori, semi, resine, cortecce, frutti e talvolta, il pericarpo o altre parti della pianta.