Farouk El-Baz (in arabo فاروق الباز?; Mansura, 2 gennaio 1938) è un geologo e astronomo egiziano naturalizzato statunitense che ha lavorato con la NASA nell'esplorazione scientifica della Luna e nella pianificazione del programma Apollo. È stato un geologo di spicco del programma, responsabile dello studio della geologia della Luna, della selezione dei siti di atterraggio per le missioni Apollo e dell'addestramento degli astronauti nelle osservazioni e nella fotografia lunari. Ha svolto un ruolo chiave nella missione di sbarco sulla Luna dell'Apollo 11 e nelle successive missioni Apollo. Ha anche avuto l'idea di far toccare le rocce lunari poste in un museo, ispirandosi al suo pellegrinaggio infantile alla Mecca, dove ha toccato la Pietra Nera (che nell'Islam si crede venga inviata dal cielo).[1].
È stato professore di ricerca e direttore del Centro per il telerilevamento presso la Boston University di Boston, Massachusetts e professore aggiunto di geologia presso la Facoltà di Scienze dell'Università Ain Shams, Il Cairo, Egitto. Da allora è in pensione. È stato anche un consigliere senior dell'ex presidente egiziano Hosni Mubarak.