Florence Knapp (Lansdale, 10 ottobre 1873 – Montgomery Square, 11 gennaio 1988) è stata una supercentenaria statunitense.
Alla morte di Anna Eliza Williams, avvenuta il 27 dicembre 1987, la Knapp divenne la persona vivente più longeva al mondo e lo rimase fino alla sua stessa morte, avvenuta il mese successivo, all'età di 114 anni e 93 giorni.[1]