Procopio Francesco Cutò, conosciuto come Francesco Procopio dei Coltelli[1] e in Francia col nomignolo di Le Procope (Aci Trezza o Palermo, 9 febbraio 1651 – Parigi, 10 febbraio 1727), è stato un cuoco italiano[2] che aprì la prima gelateria.
<ref>
: non è stato indicato alcun testo per il marcatore MarcelloMessina