Fumio Demura (出村 文男?) (Yokohama, 15 settembre 1938 – 24 aprile 2023) è stato un artista marziale e attore giapponese[1], divenuto famoso soprattutto come maestro di karate e kobudo[2].
Per la sua abilità nelle arti marziali fu in primo piano nei 4 film della serie Karate Kid.[3] Al momento del decesso era uno hanshi ("insegnante esemplare") 9º dan nello stile shitō-ryū.