Gelato

Gelato
Vari gusti di gelato artigianale in una gelateria
Origini
Luogo d'origine	Italia
Diffusione	mondiale
Dettagli
Categoria	dolce
Ingredienti principali	latte zucchero panna uovo aromi vari
Varianti	kulfi, sorbetto

Il gelato è una preparazione alimentare a base di latte, zucchero e vari aromi, portata allo stato solido e pastoso mediante congelamento e contemporanea agitazione; il tutto posteriormente all’impiego delle materie prime utilizzate per la sua fabbricazione e destinate alla vendita e al consumo in tale stato.^[1]