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| Gioacchino Ernesto di Oettingen-Oettingen | |
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| Conte di Oettingen-Oettingen | |
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| In carica | 1634 – 1658 |
| Predecessore | Ludovico Eberardo |
| Successore | Kraft Ludovico |
| Nascita | Oettingen, 31 marzo 1612 |
| Morte | Harburg, 8 agosto 1658 (46 anni) |
| Dinastia | Oettingen-Oettingen |
| Padre | Ludovico Eberardo di Oettingen-Oettingen, VII conte di Oettingen-Oettingen |
| Madre | Margherita d'Erbach |
| Consorte | Anne Sibilla di Solms-Sonnenwalde |
Gioacchino Ernesto di Oettingen-Oettingen (Oettingen, 31 marzo 1612 – Harburg, 8 agosto 1658) è stato un nobile tedesco, fu il VIII conte di Oettingen-Oettingen dal 1634 al 1658. Fu trisavolo materno dell'imperatrice Maria Teresa d'Austria.