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| Halloumi/Hellim | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Cipro
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| Zona di produzione | Cipro |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
| Settore | Formaggi |
| Ingredienti principali | latte di capra e di pecora |
L'halloumi (greco: χαλλούμι) è un formaggio tipico di Cipro.[1][2][3]
Nella parte nord dell'isola esso è conosciuto sotto il nome turco di hellim.[3]
- ^ (EN) Food & Dining - Cyprus.com, su Cyprus.com. URL consultato il 9 marzo 2015 (archiviato dall'url originale il 2 aprile 2015).
- ^ (EN) Cyprus, su geography :: Justice. URL consultato il 9 marzo 2015.
- ^ a b (EN) European Commission: denomination information: Halloumi/Hellim, su Agriculture and rural development. URL consultato il 29 giugno 2019.